Zsuzsa konyhája!
Zsuzsa konyhája!
Fejléc

 

  Kedves Látogató!   

 

Szeretettel köszöntelek az oldalamon.
 

A főzés számomra egy életforma,a sütés pedig hobby.Mindenkinek írom ezeket a sorokat,aki szereti a hasát,mert itt a legfinomabb ételeket osztom meg.Jó nézelődést kívánok minden kedves idelátogatónak.Most újra nyitom ennek az oldalnak az életfunkcióját,de várlak benneteket a blogspotra is Zsuzsa ízutazásai címmel.

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Zsuzsa finomságai.
 
Borjúpaprikás házias galuskával.
 
Burgundi rokfortos körte.
 
Joghurtkrémes pite fügével.
 
Karamellás fügés pitécske.
 
Gesztenyepüré.
 
Likőrkrémes fügés pite.
 
Churros tál.
 
Különleges matcha mázas fánkok
 
Desszertek
 
Blog

Ízutazás a szomszédba, Ausztriába.

2014.02.15. 16:09, KallaZsuzsanna56
A bécsi sütik íze.

Igen, Ausztriába már nem csak bevásárolni, vagy síelni járunk, hanem néha csak úgy… Hiszen Bécsnek például annyira Budapest hangulata van, hogy oda a magyar ember kicsit mindig hazamegy. Kevesen tudják, hogy nemcsak az Opera vagy egyes múzeumok épületei hasonlítanak pesti „kollégáikra”, hanem körútjaink sok-sok háza is bécsi ikertestvérrel büszkélkedhet!

És persze ott a gasztronómia…! A bécsi szelet, a bécsi perec, a kávé, a császárzsemle, a császármorzsa, a Sacher torta, mind-mind olyan érzetet keltenek bennünk, mintha otthon is lennénk, meg nem is. Valljuk be: egy bécsi kávézásnak még ma is némi „monarchia-hangulata” van!
Az osztrák cukrászat sem véletlenül tett szert világhírre.

A linzertorta például a barokk korszak találmánya. Mint ahogy a neve is mutatja, Linz városából származik. Omlós tésztája majdnem annyi őrölt mandulát tartalmaz, mint amennyi lisztet, és anno csakis ribizlilekvárral számított az igazinak – ma persze már málna – vagy sárgabaracklekvárral is töltik, a tetejére pedig igen omlós és ízletes linzermasszából készítik a rácsokat.

A legnevezetesebb és kétségkívül eredeti osztrák sütemény azonban minden kétséget kizáróan a Sacher-torta. A máig titkos recept szerint készülő tortát az 1832-ben még csak 16 esztendős Franz Sacher készítette, de fia, Eduard tökéletesítette.

Ausztria konyhájára és cukrászatára is hatottak más országok, hiszen bár a pozsonyi kifli, a bécsi almás vagy a túrós rétes sem hiányozhatnak az osztrák cukrászdák, kávéházak kínálatából, mégis megoszlanak a vélemények arról, hogy ezek mennyire erednek szomszédos gasztro-kultúrákból, így például cseh földről és, hogy mennyiben változtak az osztrák mesterek kezén.

De mi is büszkék lehetünk, hiszen magyar szakácsnők vitték egykoron Ausztriába a palacsintát, amely ott Palatschinken néven futott be a hazaival vetekvő, fényes karriert.

Igazi különlegességnek és egyben ínyencségnek számít a 16. századi eredetű édes felfújt, a salzburgi galuska, amit célszerű azonnal a sütőből az asztalra tenni, mert ha pár percnél többet áll, könnyen összeeshet!

Egy gusztusos szelet porcukorral hintett bécsi kuglóf, kávéval pedig igazi, békebeli hangulatot varázsol az otthoni uzsonnaasztalunkra is, nemhiába volt Ferenc József egyik kedvence!

Még nincs hozzászólás.
 
Idő
 
Naptár
2019. Január
HKSCPSV
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
<<   >>
 
BlogPlusz
Friss bejegyzések
2018.01.24. 19:04
2018.01.22. 15:36
2017.10.06. 18:33
2017.09.17. 17:44
2017.07.03. 12:58
2017.05.04. 21:20
2017.05.04. 16:01
2017.03.20. 20:09
2017.02.23. 20:19
2017.02.08. 15:27
2017.02.06. 16:47
2017.02.04. 16:01
2017.02.03. 13:14
2017.01.31. 17:04
2017.01.31. 17:03
2017.01.14. 13:21
2016.12.12. 14:20
2016.12.10. 14:42
2016.12.10. 14:26
2016.12.09. 11:28
Friss hozzászólások
 
Látogatottság
Indulás: 2013-09-29
 
Kukoricalángos fűszervajjal.
 
Csokis csíkos rolád.
 
Mustáros sertésszelet rizi-bizivel.
 
Hidegtálak
 
Tejcsokis krémsajtos szuflétorta.
 
Újházy-csirkeleves.
 
Citromtorta Capri szigetéről.
 
Madártej Limoncellóval
 
Főételek kacsából
 
Lábléc
Süssünk együtt
 

Az asztrológiai elõrejelzések olyan tendenciákat mutatnak,melyek,nehéz döntéseknél nélkülözhetetlenek. Rendeld meg most!    *****    Az Éjszaka Misztériuma várja régi és új látogatóit újult erõvel, és heti több bejegyzéssel! | Nox Arcana    *****    Simonyi ingatlan Debrecen, Balaton 2019 Sok-sok új eladó ingatlannal bõvült kínálatunk válassza ki az önnek megfelelõt.    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp, 3 éves ajándék elõrejelzéssel, ingyenes konzultációval, csak nálam. Kattints ide!!    *****    Ha te is szereted a Zöld Íjász elbûvölõ szerelmespárját az Olicityt akkor itt a helyed! Mindent róluk és a sorozatról!    *****    A születési horoszkóp az ÚJ ÉV legszebb meglepetése! Ajándékba küldök 3 év elõrejelzést, jó tudni milyen lesz a jövõ!!!!    *****    Zenei blog. Kritikák, listák, ajánlók és még több! -> Popusz    *****    családi pótlék utalása 2019 - dátumok, kifizetések, idõpontok az utalásról itt:    *****    MOVIE-NIGHT -> ÚJ FILMES OLDAL NYÍLT <- MOVIE-NIGHT    *****    Szerepjáték &#8211; Csatlakozz közénk, és részese Te is a kalandoknak - FRPG    *****    Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs. - Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs.    *****    A Roxfort Boszorkány- és Varázslóképzõ Szakiskola megnyitja kapuit!    *****    "Ó, én bizony korántsem merném állítani, hogy ismerem a Roxfort összes titkát." /Dumbledore/    *****    THE EVIL WITHIN| Harry Potter szerepjáték    *****    BOOKISLAND - könyvajánlók, ahol a könyvek életre kelnek - BOOKISLAND    *****    SoulSisters/ Nézz be az oldalunkra, ha érdekes cikkre, vagy épp kritikára vágysz. Hangolódj velünk az ünnepekre!    *****    Szereted az ünnepi idõszakot? Már hetekkel elõtte készülsz? Vagy legszívesebben elkerülnéd? Mondd el!    *****    RIZLINGDAYS BLOG ! MAKEUP, STUDY TIPS AND ALLDAYS FOR YOU ABOUT ME    *****    THE EVIL WITHIN| Harry Potter szerepjáték    *****    REAVER GROVE | urban fantasy frpg