Zsuzsa konyhája!
Zsuzsa konyhája!
Fejléc

 

  Kedves Látogató!   

 

Szeretettel köszöntelek az oldalamon.
 

A főzés számomra egy életforma,a sütés pedig hobby.Mindenkinek írom ezeket a sorokat,aki szereti a hasát,mert itt a legfinomabb ételeket osztom meg.Jó nézelődést kívánok minden kedves idelátogatónak.Most újra nyitom ennek az oldalnak az életfunkcióját,de várlak benneteket a blogspotra is Zsuzsa ízutazásai címmel.

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Zsuzsa finomságai.
 
Borjúpaprikás házias galuskával.
 
Burgundi rokfortos körte.
 
Joghurtkrémes pite fügével.
 
Karamellás fügés pitécske.
 
Gesztenyepüré.
 
Likőrkrémes fügés pite.
 
Churros tál.
 
Különleges matcha mázas fánkok
 
Desszertek
 
Blog

Ízutazás a szomszédba, Ausztriába.

2014.02.15. 16:09, KallaZsuzsanna56
A bécsi sütik íze.

Igen, Ausztriába már nem csak bevásárolni, vagy síelni járunk, hanem néha csak úgy… Hiszen Bécsnek például annyira Budapest hangulata van, hogy oda a magyar ember kicsit mindig hazamegy. Kevesen tudják, hogy nemcsak az Opera vagy egyes múzeumok épületei hasonlítanak pesti „kollégáikra”, hanem körútjaink sok-sok háza is bécsi ikertestvérrel büszkélkedhet!

És persze ott a gasztronómia…! A bécsi szelet, a bécsi perec, a kávé, a császárzsemle, a császármorzsa, a Sacher torta, mind-mind olyan érzetet keltenek bennünk, mintha otthon is lennénk, meg nem is. Valljuk be: egy bécsi kávézásnak még ma is némi „monarchia-hangulata” van!
Az osztrák cukrászat sem véletlenül tett szert világhírre.

A linzertorta például a barokk korszak találmánya. Mint ahogy a neve is mutatja, Linz városából származik. Omlós tésztája majdnem annyi őrölt mandulát tartalmaz, mint amennyi lisztet, és anno csakis ribizlilekvárral számított az igazinak – ma persze már málna – vagy sárgabaracklekvárral is töltik, a tetejére pedig igen omlós és ízletes linzermasszából készítik a rácsokat.

A legnevezetesebb és kétségkívül eredeti osztrák sütemény azonban minden kétséget kizáróan a Sacher-torta. A máig titkos recept szerint készülő tortát az 1832-ben még csak 16 esztendős Franz Sacher készítette, de fia, Eduard tökéletesítette.

Ausztria konyhájára és cukrászatára is hatottak más országok, hiszen bár a pozsonyi kifli, a bécsi almás vagy a túrós rétes sem hiányozhatnak az osztrák cukrászdák, kávéházak kínálatából, mégis megoszlanak a vélemények arról, hogy ezek mennyire erednek szomszédos gasztro-kultúrákból, így például cseh földről és, hogy mennyiben változtak az osztrák mesterek kezén.

De mi is büszkék lehetünk, hiszen magyar szakácsnők vitték egykoron Ausztriába a palacsintát, amely ott Palatschinken néven futott be a hazaival vetekvő, fényes karriert.

Igazi különlegességnek és egyben ínyencségnek számít a 16. századi eredetű édes felfújt, a salzburgi galuska, amit célszerű azonnal a sütőből az asztalra tenni, mert ha pár percnél többet áll, könnyen összeeshet!

Egy gusztusos szelet porcukorral hintett bécsi kuglóf, kávéval pedig igazi, békebeli hangulatot varázsol az otthoni uzsonnaasztalunkra is, nemhiába volt Ferenc József egyik kedvence!

Még nincs hozzászólás.
 
Idő
 
Naptár
2018. Október
HKSCPSV
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
<<   >>
 
BlogPlusz
Friss bejegyzések
2018.01.24. 19:04
2018.01.22. 15:36
2017.10.06. 18:33
2017.09.17. 17:44
2017.07.03. 12:58
2017.05.04. 21:20
2017.05.04. 16:01
2017.03.20. 20:09
2017.02.23. 20:19
2017.02.08. 15:27
2017.02.06. 16:47
2017.02.04. 16:01
2017.02.03. 13:14
2017.01.31. 17:04
2017.01.31. 17:03
2017.01.14. 13:21
2016.12.12. 14:20
2016.12.10. 14:42
2016.12.10. 14:26
2016.12.09. 11:28
Friss hozzászólások
 
Látogatottság
Indulás: 2013-09-29
 
Kukoricalángos fűszervajjal.
 
Csokis csíkos rolád.
 
Mustáros sertésszelet rizi-bizivel.
 
Hidegtálak
 
Tejcsokis krémsajtos szuflétorta.
 
Újházy-csirkeleves.
 
Citromtorta Capri szigetéről.
 
Madártej Limoncellóval
 
Főételek kacsából
 
Lábléc
Süssünk együtt
 

A végtelen szeretet az egyetlen igazság, minden más illúzió.    *****    Ha sok mindent tudni szeretnél és válaszokra vársz látogass el oldalamra!    *****    SZEREPJÁTÉK - Csatlakozz közénk és légy részese egy kalandnak - FRPG - Még nem késõ csatlakozni - SZEREPJÁTÉK    *****    VANESSA HUDGENS - A LEGNAPRAKÉSZEBB MAGYAR RAJONGÓI OLDALAD A TEHETSÉGES ÉNEKES-SZÍNÉSZNÕRÕL - VANESSA HUDGENS    *****    Ipari elektronkia szerviz, villamos kéziszerszám javitás, érintésvédelmi felülvizsgálat. elektronika-szerviz.gportal.hu    *****    Minden lány egy kicsikét királylány, minden Fiú kicsit hõs lovag. - FRPG    *****    | WATTPAD | Egy neves gimnázium, egy gazdag, arrogáns srác és egy ösztöndíjas lány nem mindennapi szerelme | WATTPAD |    *****    Szerepjáték &#8211; Csatlakozz közénk, és részese Te is a kalandoknak - FRPG    *****    Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs. - Egy igazi hõs sem tudja magáról, hogy hõs.    *****    Nincs Új Poszt Cousin & Best Friend & A Lot More    *****    az új élet reményében, hajózz    *****    ANELIATH - varázslat és sárkányvér    *****    csillagütközés marcangolta nász    *****    Katt!Katt!Katt! Lépj be a galopp versenyparkunkba! Katt Katt!    *****    Új lovas szerepjáték! * Új lovas szerepjáték! * Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk!    *****    ANELIATH - varázslat és sárkányvér- Te ki leszel ebben a csavaros Történetben? - SZEREPJÁTÉK    *****    Te ki leszel ebben a csavaros, mágiával, intrikával és hataloméhséggel f&#251;szerezett olvasztótégelyben?    *****    Te ki leszel ebben a csavaros, mágiával, intrikával és hataloméhséggel fûszerezett olvasztótégelyben?    *****    Vörös sziluett az emlékvárban    *****    'cause I am only human