Athéni karfiol - Görögország recept
Hány személyre: 4
» 1 kg karfiol
» 10 dkg liszt
» 2 dl fehérbor
» 2 tojásfehérje
» olívaolaj
» só
Szedjük szét a karfiolt kis darabokra, és főzzük negyed órán át sós vízben. Verjük fel a tojásfehérjét, és keverjük el a liszttel, a borral és egy evőkanál olajjal. A kapott keverékbe mártsuk mele a kifőzött karfioldarabokat, és rántsuk ki forró olajban őket. 30 perc alatt elkészíthető.Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!
|