Levesek. : Gyömbéres sütőtökleves.

Képtárak:  Körtés-gyömbéres zeller krémleves. Borsóleves húsgombóccal. Gombaleves medvehagymás daragaluskával. Rókagomba leves. Korhelyleves lencsével. Gesztenyekrémleves,gesztenyefánkkal. Tárkonyos csirkeragu leves. Paradicsom leves túrógaluskával. Húsleves sváb húsos derelyével. Marokkói vöröslencse leves. Spárgakrémleves tökmagolajjal. Zöldségleves tigrisrákkal. Halványító zeller krémleves. Hamis gulyás. Vöröslencse krémleves kolbászcsipsszel. Sáfrányos marhahúsleves. Orjaleves. Tárkonyos sertésragu leves. Vöröslencse krémleves kolbászchipsszel.II. Vegyes gyümölcsleves. Meggyleves fűszeresen. Vadászleves bécsi gombóccal. Vöröslencsés csicseriborsós leves. Ínyenc burgonyaleves,vargányával. Alaszkai lazacleves. Füstöltízű sárgaborsólevespüré leves. Gesztenyekrémleves. Almás sütőtökkrémleves tökmagolajjal. Sütőtökleves édesburgonyával. Zöldbableves csigabetéttel. Zöldalmás-zelleres gesztenyekrémleves. Medvehagyma leves. Tárkonyos húsvéti leves. Vöröslencse krémleves. Körtekrémleves. Ukrán céklaleves. Currys-spenótos vöröslencseleves. Toszkán bableves. Sonkás pórés burgonyakrémleves. Gyömbéres sütőtökleves. Medvehagymás spenótkrémleves. Mascarpónés spenótkrémleves. Egyszerű vöröslencse krémleves. Pirított őzlábgombás csicseriborsó krémleves. Zöldségalaplé. Északafrikai leves. Marhahúsalaplé. Minestrone. Céklakrémleves. Kacsaaprólék leves. Jókai bableves csipetkével. Medvehagymás krémleves. Joghurtos sütőtökkrémleves Medvehagyma- krémleves. Csípős kukoricaleves Délnyugati ragu a tenger gyümölcseivel Udon leves. Sütőtökkrémleves. Görög gyümölcsleves. Hideg szederkrémleves. Hideg nektarinleves. Olasz csicseriborsó-leves. Birsalmás krumplileves Almás csirkeleves Hideg meggyleves Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves. Vöröslencse krémleves. Édeskömény leves fokhagymás garnélanyárssal. Szilvásbombóc leves. Zuppa di ceci Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal. Currys lazacgombóc leves Tárkonyos, tejfölös birsalmás bableves Gyömbéres sárgarépa krémleves. Kéksajtos szárzeller krémleves Zöldspárgakrémleves sonkagaluskával. Pakcsoj leves. Sűrű királyrákleves Babos sütőtökkrémleves Tejszínes sóskaleves Kókuszos sütőtök krémleves Kókusztejes pak choi leves

Gyömbéres
sütőtökleves
Hozzávalók 4 személyre:
200 g burgonya
450 g sütőtök
1 közepes fej hagyma
1/2 karcsú póréhagyma
1-2 gerezd fokhagyma
diónyi friss vagy 1/4 kk. őrölt gyömbér
2 ek. olaj
1 ek. ételízesítő
1,5 dl főzőtejszín
só, bors
4 ek. tejföl



1. A burgonyát és a sütőtököt meghámozzuk, a sütőtök magjait-szakállkáját eltávolítjuk, mindkettőt apróra felkockázzuk. A hagymaféléket, a fokhagymát és a gyömbért ugyancsak megtisztítjuk, a pórét felkarikázzuk, a hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, a gyömbért megreszeljük.

2. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a fokhagymát és a gyömbért, rádobjuk a hagymát és a pórét, 1 perc múlva a sütőtököt és a burgonyát, élénk tűzön további 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az ételízesítőt, felöntjük 1,2 liter vízzel, majd félig lefedve, mérsékelt tűzön 30-35 percig, vajpuhára főzzük (félidőben kiemelünk a sűrűjéből 3-4 evőkanálnyit a díszítéshez).

3. A leveshez adjuk a tejszínt, botmixerrel az egészet bársonyos krémmé pörgetjük, utánasózzuk, borsozzuk, citromlével ízesítjük, összeforraljuk. 4 mélytányér aljára 1-1 ek. tejfölt simítunk, arra merjük a forró levest, lazán összekeverjük-cirmosítjuk, végül a félretett darabos zöldséggel gazdagítjuk, illetve finomra vágott snidlinggel, petrezselyemmel (szezonban ehető-ízletes sarkantyúvirágokkal) vidámíthatjuk. Pirított zsemlekockákat vagy kevés vajban/margarinban pirosra sütött almaszeleteket is kínálhatunk hozzá.

Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!