Hozzávalók
15 dkg sárgabaracklekvár
5 dkg mandulaforgács
5 dkg mazsola
1 teáskanál sütőpor
3 dkg kakaópor
25 dkg finom liszt
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál kardamom
1,5 db citrom
2 db tojás
2 evőkanál tej
20 dkg méz
10 dkg kristálycukor
5 dkg Rama
20 dkg csokoládé
Elkészítés
Alacsony hőmérsékleten, folyamatosan kevergetve felmelegítem a mézet a cukorral, a Ramával és a tejjel, majd hagyom kihűlni. Ezután belekeverem a tojásokat, a citromlét, a kardamomot, a szerecsendiót, és a fahéjat. A lisztet elvegyítem a sütőporral, a kakaóval, és apránként a tésztához adom, végül összedolgozom a mazsolával, a citromhéjjal, és az apróra vágott mandulával. A masszát 6-8 cm átmérőjű, Ramával kikent sütőlapra állított kerek tortaformákba lapátolom. 180- 200 fokosra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütöm. A süteményeket sütés után azonnal kiborítom a formákból, és hagyom kihűlni. Közben a mázhoz áttöröm a lekvárt, és a fél citrom levével felforralom. Áthúzom vele a molnárkákat. Vízgőz fölött, állandó keverés közben felolvasztom a csokoládét, és mielőtt újra megkötne, bevonom vele a süteményeket.Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Friss hozzászólások
Archívum
