hozzávalók / 4 adag
20 dkg cékla
6 db tojás
1 tk mustár
0.25 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt )elkészítés
A céklát héjában megfőzzük. Hűlni hagyjuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, félbevágjuk és a sárgákat kivesszük.
A tojássárgákat, 4 fél tojásfehérjével és a céklával együtt, turmixban vagy botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a mustárt és sóval, borssal, citromlével ízesítjük.
Egy evőkanál segítségével megtöltjük a céklás krémmel a megmaradt, nyolc fél tojásfehérjét.Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!
|