Ez a hagymás, fokhagymás sajtos töltelékkel sütött leveles tészta melegen és hidegen egyaránt finom.Könnyű vacsorának is megteszi.

Hozzávalók:

1 újhagyma fehér gumója,

1 gerezd fokhagyma,

1 szál póréhagyma,

4 dkg vaj,

 1 ek olivaolaj,

2 kk liszt,

1 ek tejföl,

 5 dkg reszelt sajt,

1/2 kk kakukkfű,

só,

őrölt fehérbors,

1 cs.mélyhűtött leveles vajas tészta(40 dkg).

1 tojás a kenéshez,és egy zsírpapír a sütőlemezre,vagy szilikonos lap.

Elkészítése:

1.

Az újhagymát és a fokhagymát meghámozzuk,kis kockákra vágjuk.A póréthagymát megtisztítjuk és vékony csíkokra szeleteljük.A vajatés az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és az újhagymát, a fokhagymát, meg a póréhagymát megpároljuk benne.A lisztet rászórjuk 1-2 percig kevergetve pirítjuk, majd a tejfölt belekeverjük.

2.

A póréhagymás keveréket a serpenyőből tálba töltjük, a sajttal és a kakukkfűvel ízesítjük.Megsózzuk, megborsozzuk,majd kihűtjük.

3.A sütőt 200 fokra előmelegítjük.Egy sütőlemezre szilikonos lapot tegyünk,vagy zsírpapírt.

4. Közben a leveles vajas tésztát kiolvadni hagyjuk,majd akkora lappá nyújtjuk,hogy 24 kört szúrhassunk ki belőle.12 körre 2-2 púpozott ek tölteléket halmozunk,de a szélükön egy keskeny perem maradjon üresen.

5.

A tészták üres szélét tojással megkenjük,és a másik 12 korongot a töltelékre borítjuk.A szélüket villával összenyomjuk.A tészták tetejét a megmaradt tojással megkenjük,és megszórjuk kevés reszeltsajttal is.

6.

A táskákat a sütőlemezre rakjuk és a sütő középső részébe tesszük 25 perc alatt aranysárgára sütjük.