Levesek. : Tejszínes sóskaleves

Képtárak:  Körtés-gyömbéres zeller krémleves. Borsóleves húsgombóccal. Gombaleves medvehagymás daragaluskával. Rókagomba leves. Korhelyleves lencsével. Gesztenyekrémleves,gesztenyefánkkal. Tárkonyos csirkeragu leves. Paradicsom leves túrógaluskával. Húsleves sváb húsos derelyével. Marokkói vöröslencse leves. Spárgakrémleves tökmagolajjal. Zöldségleves tigrisrákkal. Halványító zeller krémleves. Hamis gulyás. Vöröslencse krémleves kolbászcsipsszel. Sáfrányos marhahúsleves. Orjaleves. Tárkonyos sertésragu leves. Vöröslencse krémleves kolbászchipsszel.II. Vegyes gyümölcsleves. Meggyleves fűszeresen. Vadászleves bécsi gombóccal. Vöröslencsés csicseriborsós leves. Ínyenc burgonyaleves,vargányával. Alaszkai lazacleves. Füstöltízű sárgaborsólevespüré leves. Gesztenyekrémleves. Almás sütőtökkrémleves tökmagolajjal. Sütőtökleves édesburgonyával. Zöldbableves csigabetéttel. Zöldalmás-zelleres gesztenyekrémleves. Medvehagyma leves. Tárkonyos húsvéti leves. Vöröslencse krémleves. Körtekrémleves. Ukrán céklaleves. Currys-spenótos vöröslencseleves. Toszkán bableves. Sonkás pórés burgonyakrémleves. Gyömbéres sütőtökleves. Medvehagymás spenótkrémleves. Mascarpónés spenótkrémleves. Egyszerű vöröslencse krémleves. Pirított őzlábgombás csicseriborsó krémleves. Zöldségalaplé. Északafrikai leves. Marhahúsalaplé. Minestrone. Céklakrémleves. Kacsaaprólék leves. Jókai bableves csipetkével. Medvehagymás krémleves. Joghurtos sütőtökkrémleves Medvehagyma- krémleves. Csípős kukoricaleves Délnyugati ragu a tenger gyümölcseivel Udon leves. Sütőtökkrémleves. Görög gyümölcsleves. Hideg szederkrémleves. Hideg nektarinleves. Olasz csicseriborsó-leves. Birsalmás krumplileves Almás csirkeleves Hideg meggyleves Zöldalmás, zelleres gesztenyekrémleves. Vöröslencse krémleves. Édeskömény leves fokhagymás garnélanyárssal. Szilvásbombóc leves. Zuppa di ceci Édesköményleves fokhagymás garnélanyárssal. Currys lazacgombóc leves Tárkonyos, tejfölös birsalmás bableves Gyömbéres sárgarépa krémleves. Kéksajtos szárzeller krémleves Zöldspárgakrémleves sonkagaluskával. Pakcsoj leves. Sűrű királyrákleves Babos sütőtökkrémleves Tejszínes sóskaleves Kókuszos sütőtök krémleves Kókusztejes pak choi leves

Hozzávalók 4 személyre:
400 g sóska
1 nagyobb burgonya
1 csokor újhagyma
1 kis fej hagyma
2 ek. olaj
1 kk. ételízesítő
2 dl tej
só, őrölt fehér bors
1-2 kk. kristálycukor vagy édesítőszer
1+1 dl tejszín
2 tojássárgája
8-12 apró rák (sós lében)
néhány citromfűbóbita



1. A sóskát megtisztítjuk, váltott vízben megmossuk. A burgonyát, az újhagymát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk. A burgonyát apró kockákra, a hagymát finomra, az újhagymát 8-10 cm-es zöldjével együtt karikákra vágjuk.

2. Felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a hagymaféléket, fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a burgonyát és a sóskát, élénk tűzön 1 percig forgatjuk-kevergetjük (amíg a sóska összeesik), aztán megszórjuk az ételízesítővel, felöntjük a tejjel és 8 dl vízzel, majd félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük (20-25 perc).

3. 1 dl tejszínt kemény habbá verünk, csillagcsőrős habzsákba szedjük. A rákocskákat leöblítjük, lecsepegetjük. Botmixerrel krémmé-péppé turmixoljuk a levest, utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk, ízlés szerint édesítjük, és még egyszer felforraljuk.

Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!