Hozzávalók kb. 60 db-hoz: 100 g őrölt mogyoró, 125 g őrölt dió, 200 g porcukor, 100 g reszelt keserű csokoládé, 1-1 jókora csipetnyi őrölt fahéj és szegfűszeg, 2 tojásfehérje, 1 ek. cseresznyepálinka.
A beleforgatáshoz: 2-3 ek. kristálycukor
Előkészítés: 30 perc
Pihentetés: 2 óra
Sütés: kb. 8 perc sütőlemezenként
Elkészítés: A diót és a mogyorót keverjük össze a porcukorral, a csokoládéval és a fűszerekkel. A tojásfehérjét verjük fel könnyű habbá. Adjuk hozzá a cseresznyepálinkát és a többi hozzávalót, és az egészet gyúrjuk össze kemény tésztává.
A tésztából formázzunk 3 db kb.3 cm átmérőjű tekercset, majd forgassuk meg cukorban, utána göngyöljük fóliába, és 2 órára tegyük hideg helyre.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra (gáznál 5-ös fokozat), a sütőlemezt pedig béleljük ki sütőpapírral. A tekercseket szeleteljük fel 1 cm vastag szeletekre, és tegyük őket a sütőlemezre. Sütőben kb. 8 percig süssük. A kész süteményt a sütőlemezről levéve hagyjuk kihűlni.Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!
|