Sütőtökleves édesburgonyával
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
2 közepes édesburgonya
4-5 sárgarépa
4-5 gerezd fokhagyma
só
bors
fahéj
babérlevél
szerecsendió
olívaolaj
tejföl
snidling
Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és olajjal kikent tepsiben puhára sütjük. Beletesszük egy nagy lábasba, felöntjük vízzel, felforraljuk. Forrás után levesszük, letutrmixoljuk, és visszatesszük a tűzre további 20 percre. A fűszereket hozzáadjuk. Tálaláskor a tányér aljára 1 nagy kanál tejfölt teszünk, erre merjük a forró levest. A leves tetejere snidlinget aprítunk. Megszórhatjuk még pirított tökmaggal vagy fenyőmaggal is.Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!
|