Tészta
6 darab tojás
12 evőkanál cukor
10 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
Krém
1 l tej
3 csomag vanília puding
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg Rama vajas íz
20 dkg porcukor
1 csomag vajas keksz
2 dl tej
1/2 rumaroma
Máz
20 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó
3 evőkanál forró víz
5 dkg vaj
Elkészítés
A 6 tojássárgáját 6 evőkanál vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a 10 kanál liszttel elkevert kakaót és sütőport. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a két masszát összedolgozzuk könnyedén. Sütőpapírral bélelt gáztepsiben 180 fokon úgy sütjük, mint a piskótát 20 -25 perc.
Krém: A tejet a pudinggal, vanília cukorral, megfőzzük. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, és kihűlt pudinggal összedolgozzuk. Rákenjük a kihűlt tészta tetejére, majd a rumos tejbe mártott kekszeket sorba rakjuk a krém tetején. A csokimázat hidegen kikeverjük, a porcukrot a kakaóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a forró vizet és végül a vajat, jól kikeverjük és rákenjük a kekszek tetejére. A tetejére még egy kis fehér csokit is csurgathatunk.
Tálalás
Kockára vágva a kekszek mentén felszeleteljük.
Kiadós finom sütemény.Köszi Marcsula!Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!
|