Zsuzsa konyhája!
Zsuzsa konyhája!
Fejléc

 

  Kedves Látogató!   

 

Szeretettel köszöntelek az oldalamon.
 

A főzés számomra egy életforma,a sütés pedig hobby.Mindenkinek írom ezeket a sorokat,aki szereti a hasát,mert itt a legfinomabb ételeket osztom meg.Jó nézelődést kívánok minden kedves idelátogatónak.Most újra nyitom ennek az oldalnak az életfunkcióját,de várlak benneteket a blogspotra is Zsuzsa ízutazásai címmel.

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Zsuzsa finomságai.
 
Borjúpaprikás házias galuskával.
 
Burgundi rokfortos körte.
 
Joghurtkrémes pite fügével.
 
Karamellás fügés pitécske.
 
Gesztenyepüré.
 
Likőrkrémes fügés pite.
 
Churros tál.
 
Különleges matcha mázas fánkok
 
Desszertek
 
Diós-mogyorós krémes
 
Csirke lollipop
 
Szuprém csirkemell burgonyapürével
 
Húsételek.
Húsételek. : Königsbergi húsgombócok kaprimártással.Képtárak: Súgó

Königsberger Klopse

1 Brötchen in kaltem Wasser einweichen 1 zsömlét hideg vízbe áztatni
1 mittelgroße Zwiebel abziehen,fein würfeln 1 közepes hagymát pucolni és kicsire kockázni
500 g Hackfleich (gemischt) mit dem gut ausgedrückten Brötchen,den Zwiebelwürfeln ,1 Eiweiß vermengen,mit 1 schwach gehäuften Teel.Senf,Salz,Pfeffer abschmecken,aus der Masse mit nassen Händen Klopse formen.
500 g darálthúst (vegyes) a jól kinyomkodott zsömlével,az apróra vágott hagymával,1 tojásfehérjével,1 enyhén púpozott teáskanál mustárral,sóval,borssal ízesíteni,a masszából nedves kézzel gombócokat formázni.

1 Zwiebel abziehen,mit 4 Gewürznelken spicken,mit 1 Lorbeerblatt in 750 ml Salzwasser geben,zum Kochen bringen,die Klopse darin gar ziehen lassen die brühe durch ein Sieb geben,500 ml davon abmessen.
1 hagymát pucolni és 4 szegfűszeget beleszúrni. 1 babérlevéllel 750 ml vízbe rakni.Felforralni a vizet,majd a gombócokat belerakni és puhára főzni.A levet szürövel leszűrni,úgy hogy 500 ml megmaradjon.

für die Soße / A szószhoz

30 g Butter oder Margarine zerlassen 30 g vajat vagy margarint megolvasztani
30 g Weizenmehl unterRühren so lange darin erhitzen,bis es hellgelb ist.30 g lisztet belekeverni és addig keverni amíg enyhe sárgás színt nem kap.
500 ml Brühe hinzugießen,mit einemSchneebesen durchschlagen,darauf achten,daß keine Klumpen entstehen,die Soße zum Kochen bringen,etwa 5 Minuten kochen lassen
500 ml leszürt lét hozzá önteni,egy kézihabverövel elkeverni,figyelve arra,hogy nehogy csomós legyen. A szószt felforralni és 5 percig fözni.
1 Eigelb mit 2 eßlöffel kalter milch verschlagen,die Soße damit abziehen (nicht mehr kochen lassen) 1 tojássárgáját ,1 evökanál hideg tejjel,vagy tejszínnel elkeverni, majd a szószhoz keverni (a szószt nem szabad föznünk),nehogy kicsapódjon a tojás.
1 Eßlöffel Kapern hinzufügen,mit Salz,Pfeffer 1 Teelöffel Zitronensaft abschmecken,die Klopse in die Soße geben,5 Minuten darin ziehen lassen.
1 evökanál kapribogyót hozzáadni sóval,borssal,1 kávéskanál citromlével ízesiteni,a gombócokat a szószba rakni és 5 percig állni hagyni benne.

Kappern = Kapribogyó kis üvegbe savanyítva lehet kapni .Ez az egyik legrégebbi kedvenc ételem.Jártam Németországban Drezdában, 42 évvel ezelőtt.A német konyha már akkor megragadott, finom péksütemények,és húsgombócos ételeivel.Ma már elkészítem magam is őket.

Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!

 
Idő
 
Naptár
2024. Március
HKSCPSV
26
27
28
29
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
04
05
06
<<   >>
 
BlogPlusz
Friss bejegyzések
2020.02.28. 10:14
2018.01.24. 19:04
2018.01.22. 15:36
2017.10.06. 18:33
2017.09.17. 17:44
2017.07.03. 12:58
2017.05.04. 21:20
2017.05.04. 16:01
2017.03.20. 20:09
2017.02.23. 20:19
2017.02.08. 15:27
2017.02.06. 16:47
2017.02.04. 16:01
2017.02.03. 13:14
2017.01.31. 17:04
2017.01.31. 17:03
2017.01.14. 13:21
2016.12.12. 14:20
2016.12.10. 14:42
2016.12.10. 14:26
Friss hozzászólások
 
Látogatottság
Indulás: 2013-09-29
 
Kukoricalángos fűszervajjal.
 
Csokis csíkos rolád.
 
Mustáros sertésszelet rizi-bizivel.
 
Hidegtálak
 
Tejcsokis krémsajtos szuflétorta.
 
Újházy-csirkeleves.
 
Citromtorta Capri szigetéről.
 
Madártej Limoncellóval
 
Főételek kacsából
 
Fehér csokoládés méteres kalács
 
Zöldséges borjúrolád
 
Öt fűszeres kínai harcsa
 
Lábléc
Süssünk együtt
 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierj&#232;t!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre