Zsuzsa konyhája!
Zsuzsa konyhája!
Fejléc

 

  Kedves Látogató!   

 

Szeretettel köszöntelek az oldalamon.
 

A főzés számomra egy életforma,a sütés pedig hobby.Mindenkinek írom ezeket a sorokat,aki szereti a hasát,mert itt a legfinomabb ételeket osztom meg.Jó nézelődést kívánok minden kedves idelátogatónak.Most újra nyitom ennek az oldalnak az életfunkcióját,de várlak benneteket a blogspotra is Zsuzsa ízutazásai címmel.

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Chat
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Zsuzsa finomságai.
 
Borjúpaprikás házias galuskával.
 
Burgundi rokfortos körte.
 
Joghurtkrémes pite fügével.
 
Karamellás fügés pitécske.
 
Gesztenyepüré.
 
Likőrkrémes fügés pite.
 
Churros tál.
 
Húsételek.
Húsételek. : Őztokány mandulás burgonyafánkkal.Képtárak: Súgó

Őztokány mandulás burgonyafánkkal

Hozzávalók: (10 főre)
3kg kicsontozott őzhús (lapocka, comb)
25dkg kolozsvári szalonna,
5dkg házi sertészsír,
1 kg vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
50 dkg erdőszéli csiperkegomba,
2dl száraz vörösbor,
3db babérlevél,
3ág kakukkfű,
5szem borókabogyó,
5dkg keményítő,
só,
őrölt bors,
kiskanálnyi édesnemes pirospaprika,
1 evőkanál mustár,

Elkészítés: Az őzhúst lehártyázzuk, az inakat eltávolítjuk, majd a húst ceruza vastagságúra vágjuk (a húst rostjaira merőlegesen 4-6 cm hosszú csíkokra vágjuk).
A húst hideg vízben alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. A kolozsvári szalonnát is ceruza vastagságúra vágjuk. Pici házi sertészsíron a szalonnát kisütjük, tepertőjét kiszedjük, félretesszük. A többi zsírt is a bográcsba szedjük, felolvasztjuk és az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára fonnyasztjuk.
Pár perc múlva beletesszük a babérlevelet, az összezúzott borókabogyót.
Együtt kis ideig tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk az őzhúst.
A húst fedő alatt főzzük, pároljuk. Ha a levét elfőtte vízzel pótoljuk.
Amikor már majdnem megpuhult a hús (háromnegyed puhaságú) hozzáadjuk az édesnemes paprikát. Ezután beletesszük a csíkokra vágott gombát a zúzott fokhagymát és a 3ág kakukkfüvet. Sózzuk, borsozzuk. A keményítőt egy kis tálkában kevés tokánylével simára kikeverjük, és a készítményhez szűrjük. Borral ízesítjük és végül 1 evőkanál mustár hozzáadásával készre főzzük.
Amennyiben szükséges utóízesítjük.
Az őztokányt mandulás burgonyafánkkal kínáljuk.

Mandulás burgonyafánk.
Hozzávalók 10 adagra:
20 dkg szeletelt mandula
80 dkg liszt
1kg főtt burgonya
2 tojás
6dkg élesztő
1dl tej
1kiskanál cukor
só, őrölt bors, szerecsendió
szükség szerint kevés víz vagy liszt.



Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és még forrón áttörjük. Az élesztőt kevéske tejben felfuttatjuk, majd az áttört burgonyával, tojással, liszttel, fűszerekkel bedagasztjuk, lefedve kb. egy óráig kelni hagyjuk.
Ezután a fánktésztát étolajba mártott kanállal kiszaggatjuk, gömb alakúra formázzuk majd mandulában megforgatjuk és forró, bő olajban pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá.

Kattints arra a képre, amelyiket nagyobb méretben szeretnél megnézni!

 
Idő
 
Naptár
2018. Február
HKSCPSV
29
30
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
01
02
03
04
<<   >>
 
BlogPlusz
Friss bejegyzések
2018.01.24. 19:04
2018.01.22. 15:36
2017.10.06. 18:33
2017.09.17. 17:44
2017.07.03. 12:58
2017.05.04. 21:20
2017.05.04. 16:01
2017.03.20. 20:09
2017.02.23. 20:19
2017.02.08. 15:27
2017.02.06. 16:47
2017.02.04. 16:01
2017.02.03. 13:14
2017.01.31. 17:04
2017.01.31. 17:03
2017.01.14. 13:21
2016.12.12. 14:20
2016.12.10. 14:42
2016.12.10. 14:26
2016.12.09. 11:28
Friss hozzászólások
 
Látogatottság
Indulás: 2013-09-29
 
Kukoricalángos fűszervajjal.
 
Csokis csíkos rolád.
 
Mustáros sertésszelet rizi-bizivel.
 
Hidegtálak
 
Tejcsokis krémsajtos szuflétorta.
 
Újházy-csirkeleves.
 
Citromtorta Capri szigetéről.
 
Lábléc
Süssünk együtt
 

Kérlek segítsd egyesületünk munkáját az adód 1%-kal. Nézd meg a rendezvényeinket is. 2018. március 24.-én várunk!    *****    A HUN-Tv kezet nyújt: Az Élet Magazin elõadásai, köztük Asztrológia elõadásom    *****    Olvasód leszek! Nyerj 100 Kreditet! Gyere ha szeretsz Olvasni.    *****    Farmasi - Antiallergén szépségápolás, babaápolás, háztartási szerek, bio kozmetikumok    *****    Mit gondolsz a Valentin napról? Ünnepled? Felháborodsz? Ajándékozol? Posztoltál már róla? Mutasd meg!    *****    Versenyeznél? Építenél új portált? Milyen témában? Milyen nyeremény motiválna? A TE ötleteidre is kíváncsiak vagyunk!    *****    A karma megnyilvánulásai    *****    MARGOT ROBBIE HUNGARY! MARGOT ROBBIE AUSZTRÁL OSCAR JELÖLT SZÍNÉSZNÕ MAGYAR RAJONGÓI HONLAPJA! MARGOT ROBBIE HUNGARY!    *****    Lovak szerelmeseinket itt a helye! Tartozz te is közénk! KATT!KATT!KATT!MEGÉRI!KATT!KATT!KATT!    *****    Részletes személyiség és sors analízis,ajándék 3 év elõrejelzés,ingyenes konzultáció,ahol megbeszéljük a kérdéseid Katt!    *****    Születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + biotérkép, 3000 Ft.Az ajándék,teljesen ingyenes konzultáció,rendeld meg KATT!    *****    Aktív videojáték honlap! Ingyen G-portál kreditek csak a készlet erejéig! Ne maradj ki te se belõle! Kattints ide! <3    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Új letölthetõ olvasmányok:28 nap varázslatban A fénytest A kulcs A titok A tizedik felismerés A lélek anatómiája A csend    *****    Még nagyon az év elején járunk, most rendelj születési horoszkópot az ajándék 3 év elõrejelzés és ingyenes konzultáció!!    *****    Pánikenyhítõ poszt a Histórián. Superuser jelen. És TE merre jársz? Kattints!    *****    SIMONA | az Isten áldjon, Esperanza! Lolájának fõszereplésével | SIMONA | a jelenleg futó legsikeresebb argentin sorozat    *****    Marculábi cica tíz éves lett! Ünnepeljétek meg a születésnapját a Mesetárban Marculábis ujjbábokkal! Boldog szülinapot!    *****    ***Munkalehetõség! Magyarországról, Szlovákiából, Csehországból keresünk, MLM vezetõket és tanácsadókat! ***    *****    LÉGY A MAGAD ASZTROLÓGUSA! A tanulásod nálam az ASZTRO-suliban teljesen INGYENES! Fordulj hozzám bizalommal!